Gestern Nachmittag hatten wir Kekshunger und nichts zuhause. Zeit für Halloween Kekse. Da ich noch keine Halloween-Austechförmchen besitze, mussten wir etwas improvisieren. Und ohne Dinos geht hier zur Zeit sowieso gar nichts, deswegen sind auch ein paar Dino-Kekse dabei.
Die Rezepte im Netz haben mir alle nicht gefallen oder ich hatte nicht alle Zutaten. Also nahm ich ein Grundrezept aus meinem Backbuch für Zimtblätter-Kekse und wandelte es großzügig ab, in dem ich einen großen Klecks Erdnussbutter hinzufügte (und die angegebene Buttermenge dementsprechend etwas reduzierte). Für den Geschmack wurde dann noch ein Teil des Zuckers mit Honig und Rübensirup ersetzt. Ist sehr lecker geworden.
Die Geduld des Kindes reichte dann gestern dazu, um drei Formen auszuschneiden und Augen für ein halbes Blech zu verteilen. Danach wurde es etwas stressig, weil ich die restlichen anderthalb Bleche unter einem ständigen "Maaaamaaaa kommm doch mal" fertig machte :)
So sehen sie auch schon fertig aus. Wir haben keine Lebensmittelfarbe und auch auf Zuckerguss stehe ich hier nicht so. Nicht, dass ich immer so gesund Zucker reduzieren würde, aber erstens ist es dem Kind sonst tatsächlich zu süß und zweitens haben wir immer keine Geduld, hinterher noch zu verzieren. Und bunt mag ich einfach nicht, deshalb kaufe ich im Normalfall keine Farben (Kindergeburtstag ausgenommen).
Nun haben wir also wieder leckere Kekse, aber ob sie bis Sonntag halten sei noch dahingestellt :)
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